生產(chǎn)雙色或分層蛋糕時，傳統(tǒng)設(shè)備需人工多次灌注，效率低且分層界面不清晰。威文機械的雙色成型蛋糕機通過 PLC 控制雙料斗同步灌注系統(tǒng)，將兩種面糊分別注入單獨料斗，PLC 精確設(shè)定灌注時差（0.5-3 秒可調(diào)）與推送壓力，確保分層界面平整。設(shè)備采用滾注式落料結(jié)構(gòu)，注料時避免破壞面糊充氣組織，配合料嘴斷尾機構(gòu)，杜絕滴料導(dǎo)致的產(chǎn)品瑕疵。通過觸摸屏可直觀調(diào)整兩種面糊的配比比例，PLC 實時顯示灌注量數(shù)據(jù)，支持存儲 20 組雙色配方，切換產(chǎn)品時無需重新調(diào)試，輕松滿足市場對高顏值蛋糕的需求，這樣的多功能成型設(shè)備，威文機械傾力打造。省心提速，蛋糕機廠家定制，歡迎聯(lián)系。廣東PLC控制蛋糕機

夜間生產(chǎn)是不少食品廠家的選擇，但無人值守時設(shè)備故障難以及時發(fā)現(xiàn)，易造成批量報廢。該蛋糕機具備故障自動報警功能，當(dāng)出現(xiàn)溫度異常、模具卡頓等問題時，會立即停機并發(fā)送短信至管理人員手機，避免故障擴大。某廠家曾因夜間設(shè)備故障報廢 400 個蛋糕胚，損失超 3000 元，使用該設(shè)備后，半年內(nèi)未出現(xiàn)一次夜間批量故障。設(shè)備還支持遠(yuǎn)程查看運行狀態(tài)，管理人員可在手機上實時監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度。保障夜間生產(chǎn)**，威文機械的故障預(yù)警設(shè)計為廠家減少損失。廣東烘焙新手蛋糕機數(shù)據(jù)實時上傳，生產(chǎn)溯源更便捷！

食品廠家常面臨旺季產(chǎn)能不足、淡季設(shè)備閑置的兩難，傳統(tǒng)蛋糕機固定產(chǎn)能易造成成本浪費。這款蛋糕機設(shè)計可拆裝烘烤單元，旺季時增加 2 個單元即可將產(chǎn)能從每小時 300 個蛋糕胚提升至 600 個，淡季拆除單元后占地面積減少 40%，無需額外占用車間空間。單元安裝無需專業(yè)團(tuán)隊，1 名員工 1 小時即可完成，且不用改造現(xiàn)有電路。某食品廠此前旺季每月需花 2 萬元租賃設(shè)備，使用該設(shè)備后，不只省去租費，淡季能耗還降低 25%。有效平衡產(chǎn)能與成本，威文機械在單元兼容性與安裝便捷性上做了多輪優(yōu)化測試。

很多食品廠家會接到小批量、多批次的蛋糕訂單，傳統(tǒng)設(shè)備小批量生產(chǎn)時成本高、效率低。我們的蛋糕機針對小批量生產(chǎn)需求，優(yōu)化了生產(chǎn)模式，PLC 系統(tǒng)支持50 個 / 批次的小批量生產(chǎn)，且參數(shù)調(diào)整便捷，無需像傳統(tǒng)設(shè)備那樣進(jìn)行復(fù)雜的調(diào)試。設(shè)備還具備快速預(yù)熱功能，從啟動到達(dá)到設(shè)定溫度只需 15 分鐘，比傳統(tǒng)設(shè)備縮短一半時間，大幅減少小批量生產(chǎn)時的等待時間。對于多批次訂單，PLC 系統(tǒng)可快速切換不同批次的生產(chǎn)參數(shù)，且每個批次的生產(chǎn)數(shù)據(jù)單獨記錄，方便廠家區(qū)分管理。小批量訂單較多的食品廠家，使用這款蛋糕機可有效降低小批量生產(chǎn)的成本與時間，提升訂單響應(yīng)速度，威文機械為你助力。濕度精確控 ±2%，蛋糕口感不翻車！

食品廠家在生產(chǎn)過程中，需要對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行追溯，以便出現(xiàn)問題時快速定位原因。我們的蛋糕機搭載的 PLC 系統(tǒng)具備完善的數(shù)據(jù)追溯功能，可自動記錄每一批次蛋糕的生產(chǎn)時間、操作人員、溫度參數(shù)、烘烤時間、原料配比等信息，并支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出與存儲，存儲時間長達(dá) 5 年。當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時，管理人員可通過追溯數(shù)據(jù)快速查看該批次生產(chǎn)時的設(shè)備參數(shù)與操作記錄，判斷是參數(shù)設(shè)置問題、原料問題還是操作問題，及時調(diào)整改進(jìn)，避免同類問題重復(fù)發(fā)生。此外，PLC 系統(tǒng)還支持生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析功能，可自動生成每日、每月產(chǎn)能報表、能耗報表、設(shè)備故障率報表等，為廠家生產(chǎn)管理與成本控制提供數(shù)據(jù)支持。注重品質(zhì)追溯與數(shù)據(jù)管理的食品廠家，這款蛋糕機很契合需求，威文機械。高溫蒸汽自清潔，衛(wèi)生無死角！廣東PLC控制蛋糕機

舊機回收抵扣，設(shè)備升級少花錢！廣東PLC控制蛋糕機

蛋糕生產(chǎn)后的清潔環(huán)節(jié)耗時耗力，尤其模具縫隙和烤箱角落的污漬難清理，影響衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。該蛋糕機采用分體式模具設(shè)計，無死角銜接，可直接拆卸浸泡清洗；烤箱內(nèi)膽噴涂不粘涂層，污漬一擦即凈，清潔時間從 30 分鐘縮短至 10 分鐘。某廠家此前因清潔不徹底，衛(wèi)生抽檢合格率只 88%，使用該設(shè)備后提升至 **，未再因衛(wèi)生問題被處罰。設(shè)備還具備高溫蒸汽消毒功能，每周可進(jìn)行一次深度消毒，保障食品**。提升清潔效率與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，威文機械的易清潔設(shè)計貼合廠家合規(guī)需求。廣東PLC控制蛋糕機