荊州魚糕產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，符合健康消費(fèi)需求。荊州魚糕營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高，平均 10g/100g，且為質(zhì)量完全蛋白，易被人體吸收利用。脂肪含量低，為0.63-1.52g/100g，且多為不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防很多老年疾病、降低血清中的甘油三醋、膽固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于魚糕的原料是蒸制成熟的，沒有經(jīng)過旺火烈油煎炸，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較少，是符合現(xiàn)代飲食要求的一種營(yíng)養(yǎng)食品，老少皆宜，并且在當(dāng)下的預(yù)制菜市場(chǎng)消費(fèi)前景非常廣闊。魚糕也是集“蒸、炒、涮、煮”統(tǒng)統(tǒng)駕馭且受年輕人追捧的一道“硬菜”，老少皆宜、南北通吃。荊州手工制作魚糕在哪里購(gòu)買

荊州自古就是“魚米之鄉(xiāng)，天下糧倉(cāng)”。充沛的淡水資源，讓荊州物產(chǎn)豐富，一種以魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料，再搭配其它輔料，經(jīng)過一定工序調(diào)和，蒸制而成的食品就誕生了。荊州魚糕是純手工制作，低脂高蛋白，營(yíng)養(yǎng)健康，純手工制無任何化學(xué)添加的荊州魚糕，嫩滑不膩，老少皆宜，富含好的蛋白、煙酸、牛黃酸、益智營(yíng)養(yǎng)DHA、EPA、維生素A、D、B1、B2以及人體必需的多種無機(jī)鹽。魚糕的制作過程沒有經(jīng)過旺火烈油煎炸，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，非常利于人體吸收，是符合現(xiàn)代人養(yǎng)生之道的營(yíng)養(yǎng)佳肴。荊州手工制作魚糕在哪里購(gòu)買2019 年，荊州魚糕入選中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，獲得全國(guó) 200 強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌。

財(cái)魚，也叫黑魚、豺魚，是種吃魚的魚，肉嫩，有嚼勁，以荊州特產(chǎn)的荊沙豆瓣醬紅燒，其味鮮香滑嫩，重油重味，是為一絕。簡(jiǎn)單的做法還可以剁成幾塊就這么一燉，復(fù)雜點(diǎn)做財(cái)魚兩吃，先用骨架子燒湯，再把片好的財(cái)魚片用雞蛋和好，邊吃邊下，白如玉，潤(rùn)如脂，柔如皮，巍巍乎顫顫乎，幾欲先嘗。在漢宜（武漢至宜昌）高速公路荊州丫角（奇怪的一個(gè)名字）段下，拐個(gè)彎到老318國(guó)道邊，有一簡(jiǎn)陋的小餐館，五六張桌子，沒有菜單，沒有發(fā)票，不便宜，也不能還價(jià)，老板還愛理不理的，但偏偏生意好，因?yàn)樵诟咚俾返闹卸危瑥囊瞬蛘呶錆h出發(fā)的帶車的好吃之徒經(jīng)常借故遲走一兩個(gè)小時(shí)，到丫角正好中午。那老板夫婦人不出眾，沉默寡言，手法卻出奇地快，你一指池子里哪條魚，老板估個(gè)斤兩（好算價(jià)錢），五六分鐘就能上桌。菜也簡(jiǎn)單——財(cái)魚火鍋或者黃骨頭魚火鍋，那火鍋（好像一年四季都是火鍋）看似平常，卻越吃越有味。如果人多的話，加一碗熬了好長(zhǎng)時(shí)間的大骨燉藕湯，或者炒野水芹菜，或者藜蒿炒臘肉……吃罷說說閑話，打個(gè)飽嗝，一腳油門就到了目的地。

近年來，在荊州市領(lǐng)導(dǎo)班子的高度重視和精心培育下，“荊州魚糕”區(qū)域公用品牌創(chuàng)建取得巨大進(jìn)展。2009 年，荊州魚糕制作工藝獲得湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)。2013 年，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“荊州魚糕”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 2019 年，荊州魚糕入選非常有特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，獲得全國(guó) 200 強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌。2020 年“荊州魚糕”入選**電視臺(tái)“品牌強(qiáng)國(guó)工程” 品牌廣告登陸央視熒屏并展開密集宣傳，品牌有名氣度、美譽(yù)度以及影響力得到極大提升。荊州魚糕因其營(yíng)養(yǎng)流失少、無機(jī)鹽及蛋白質(zhì)含量高、維生素豐富等優(yōu)點(diǎn)深受現(xiàn)代消費(fèi)者喜愛。

品嘗荊州魚糕，就像是在享受一場(chǎng)美食盛宴。它的美味讓人陶醉，讓人忘卻一切煩惱。

魚糕可以作為禮物送給親朋好友。它不僅是一種美食，更是一種情感的傳遞。

在荊州的餐館里，魚糕是一道招牌菜。它吸引著眾多游客前來品嘗，成為了荊州美食的一張亮麗的名片。

制作魚糕的過程需要嚴(yán)格控制火候和時(shí)間，并且需要質(zhì)量的原材料，只有這樣，才能制作出美味可口的魚糕。

荊州魚糕的味道鮮美，讓人回味無窮。它的魅力在于它的獨(dú)特風(fēng)味和制作工藝。 魚糕可以作為餐桌上的主菜，也可以作為小吃或配菜。荊州手工制作魚糕在哪里購(gòu)買

荊州魚糕是值得拿走的伴手禮。荊州手工制作魚糕在哪里購(gòu)買

荊州的水土孕育了這道美味的魚糕。它是荊州人民生活中不可或缺的一部分，也是荊州美食文化的代替。

魚糕可以作為餐桌上的主菜，也可以作為小吃或配菜。無論是哪種方式，都能展現(xiàn)出它的獨(dú)特魅力。

在荊州的大街小巷，隨處可見魚糕的身影。它是荊州人民日常飲食的常客，也是游客們必嘗的美食之一。

制作魚糕的過程充滿了樂趣。看著魚肉在手中逐漸變成美味的魚糕，心中充滿了成就感。

魚糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)元素。它是一道既美味又健康的美食。 荊州手工制作魚糕在哪里購(gòu)買