烤箱類：普通烤箱：通過加熱管發(fā)熱，使食物在封閉的空間內(nèi)受熱。它可以用于烤制各種肉類、蔬菜和烘焙食品。例如，在面包店中，普通烤箱用于烤制面包，如法棍、牛角包等。通過控制溫度和時間，可以使面包表面形成漂亮的金黃色脆皮，內(nèi)部組織松軟。熱風循環(huán)烤箱：在普通烤箱的基礎(chǔ)上增加了風扇裝置，能夠使熱空氣在烤箱內(nèi)循環(huán)。這樣可以讓食物受熱更加均勻，縮短烹飪時間。比如在烤制雞翅時，熱風循環(huán)烤箱可以使雞翅的各個部位都能均勻上色，口感外酥里嫩。鋸骨機輕松切割帶骨肉類，分割效率高。江西商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家

烹調(diào)用具：烹調(diào)用具主要有爐具、灶具和相關(guān)工具及器皿。電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等都是常見的烹調(diào)用具。進餐用具：進餐用具主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具及器皿等。廚房機械：廚房機械包括洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。廚房炊具：廚房炊具包括炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱和高壓鍋等。江西商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家商用燒烤架，多功能設(shè)計，適合多種燒烤方式。

中餐烹飪設(shè)備概覽：中餐烹飪，博大精深，離不開各式各樣的烹飪設(shè)備。這些設(shè)備不僅種類繁多，而且各具特色，共同鑄就了中餐的獨特魅力。接下來，讓我們一起探尋中餐廚房中的那些不可或缺的烹飪神器。1、小炒灶：用于快速翻炒食材，是烹飪中不可或缺的設(shè)備。2、煲仔爐：專為燉煮類菜肴設(shè)計，能保持食材的原汁原味。3、大鍋灶：適用于大型烹飪場合，如集體用餐或大型宴會。4、低湯灶：用于熬煮湯品，其獨特的加熱方式能讓湯品更加鮮美。5、蒸飯柜：專為蒸煮米飯而設(shè)計，確保米飯的口感和營養(yǎng)。6、海鮮蒸柜：用于蒸煮海鮮食材，保持其原汁原味和鮮嫩口感。

商用廚房設(shè)計設(shè)備的安裝：1、廚房油煙問題，抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，較容易產(chǎn)生麻煩，所以較好和櫥柜同時安裝。2、廚房設(shè)備裝置的驗收。無松動、前傾等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合**有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無污染，臺面、門扇符合設(shè)計要求。配件應齊全并安裝牢固。豆?jié){機自動加熱、研磨，輕松制作美味豆?jié){。

排煙設(shè)備：廚房中必不可少的排煙設(shè)備包括排煙風機、不銹鋼排煙罩、油煙凈化器以及消音箱等。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房的通風系統(tǒng)，確保了烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味能夠被有效排除，保持了廚房的清潔與衛(wèi)生。告別油煙的侵擾，遠離噪音的干擾，為廚房工作者打造一個宜人的工作環(huán)境，讓他們能夠樂享烹飪，為食客們奉獻更加美味的食物。當然，不同檔次的餐館在廚房設(shè)備上會有所差異，其品質(zhì)和數(shù)量會依據(jù)餐館的規(guī)模和資金狀況來定。若想了解更多關(guān)于廚房設(shè)備的詳情，請繼續(xù)關(guān)注永鑫商廚專業(yè)人士。烤箱內(nèi)置照明，方便觀察食物狀態(tài)，避免烤焦。江西商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家

榨汁機，快速出汁，為飲品制作提供便利。江西商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家

廚房電器：廚房中不可或缺的電器設(shè)備包括冰箱、冷柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機以及和面機等。這些電器的存在，極大減輕了廚房工作人員的勞動強度，同時也為制作各式美味佳肴提供了便捷條件，讓美食制作變得簡單而高效。排煙設(shè)備：廚房中必不可少的排煙設(shè)備包括排煙風機、不銹鋼排煙罩、油煙凈化器以及消音箱等。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房的通風系統(tǒng)，確保了烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味能夠被有效排除，保持了廚房的清潔與衛(wèi)生。江西商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家